Zutaten für 4 Portionen : MEHLKNÖDEL
300 g Weizenmehl (glatt)
1 TL Salz
500 ml Milch
200 ml Schlagobers
700 g Mehl
Zubereitung
- Zuerst in einem Topf Milch, Obers und Salz zum Kochen bringen. Dann in die kochende Flüssigkeit das Mehl einrühren. Anschließend die Masse etwas abkühlen lassen.
- Danach mit feuchten Händen kleine Knödel formen, dann die Knödel in einem Topf in das kochende Salzwasser einlegen und ca. 12 Minuten bei leicht wallendem Wasser kochen lassen.