MARONISUPPE

Zutaten für 6 Portionen : MARONISUPPE

250 g Maroni (Vakuumverpackt)

2 Stk Zwiebel, klein

1 Becher Schlagobers

300 ml Gemüsebrühe (oder Instant)

1 Prise Pfeffer

1 Prise Salz

1 Prise Thymian

Zubereitung

1. Für diese köstliche Maronisuppe zuerst die fertigen Maronis mit etwas Wasser und einem Mixstab pürieren.
2. Geschälte Zwiebel fein hacken und in einem Topf in Öl andünsten.
3. Mit Brühe und Schlagobers aufgießen, Gewürze nach Belieben beigeben, die pürierten Maroni zufügen und etwa 15 Minuten köcheln lassen. Mit Salz würzen bzw. mit Gewürzen abschmecken.
4. Mit Obershaube garnieren und servieren.