Zutaten für 4 Portionen : MARMORGUGELHUPF
250 g Staubzucker
4 Stk Eier
250 g Mehl
125 ml Öl
0.5 Stk Zitrone (Bio)
0.5 Pk Backpulver
125 ml Wasser
2 EL Kakao
Zutaten für die Form
0.5 EL Butter (weich)
2 EL Mehl
Zubereitung MARMORGUGELHUPF
- Für den Marmorgugelhupf zuerst die Eier schaumig rühren, dann den Staubzucker dazu, danach Zitronensaft und abgeriebene Schale, Wasser und Öl beimengen. Anschließend Mehl mit Backpulver langsam hinzufügen.
- Die Teigmasse auf zwei gleiche Teile in separate Schüsseln aufteilen. Zu einem Teil der Masse Kakao dazugeben und gut verrühren. Die Gugelhupfform mit Ø 26 cm, mit Butter ausstreichen und mit Mehl stauben.
- Danach die beiden Massen, zuerst die Helle, dann die dunkle Masse in die Form geben und bei 180°C im vorgeheizten Backofen ca. 45 – 50 min. backen.
- Anschließend den Kuchen vorsichtig aus der Form stürzen, auskühlen lassen und mit wenig Staubzucker anzuckern.
