Mango Kiwi Marmelade die leckerste die ich je gemacht habe

Zutaten

450 g Mango(s), vorbereitet – geschält und gewogen

450 g Kiwi(s), vorbereitet – geschält und gewogen

450 g Gelierzucker 2:1

15 g Ingwer, gerieben, optional

So geht es als erstes die Mangos und Kiwis in kleine Stücke schneiden und unter Rühren zum Kochen bringen.

Danach mit dem Pürierstab mixen, den Gelierzucker untermischen und ca. 4 bis 5 Minuten sprudeln kochen lassen.

Danach die Gelierprobe machen und wenn sie gelingt, die Masse sofort in vorbereitete Gläser füllen und diese gut verschließen.

Diese Masse reicht für 6 Gläser à 200 ml.

Unsere Tipps, Wer es etwas pikanter mag, der kann zusammen mit dem Gelierzucker den geriebenen Ingwer dazugeben.

Guten Appetit