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Low Carb Zucchini Auflauf

by katty
Low carb Zucchini-Auflauf

Zutaten für 6 Portionen : Low Carb Zucchini Auflauf

1 kg Zucchini
625 g Rinderhackfleisch
4 Zwiebel(n)
3 Tomate(n)
15 Scheibe/n Gouda
75 g Speck, durchwachsen
1 Flasche Chilisauce, süß-pikant (Wan Kwei)
Basilikum
Paprikapulver, edelsüßes

Zubereitung Low Carb Zucchini Auflauf

Arbeitszeit ca. 20 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 55 Minuten
Gesamtzeit ca. 1 Stunde 15 Minuten

Speck würfeln und braten. Hackfleisch zugeben und krümelig braten. Anschließend gewürfelte Zwiebeln zugeben. Wenn diese glasig sind, Chilisauce, Basilikum und Paprikapulver zugeben und etwas köcheln lassen.

Einen Bräter mit der in Scheiben geschnittene Zucchini auslegen. Hackfleisch draufgeben und mit weiteren Zucchinischeiben belegen. Tomaten ebenfalls in Scheiben drauf legen und mit Käse belegen.

Für 35 – 45 Minuten bei 190 – 200 °C Ober-/Unterhitze im heißen Backofen backen.

Low carb Zucchini-Auflauf
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Low Carb Zucchini Auflauf

Prep Time20 minutes
Cook Time55 minutes
Total Time1 hour 15 minutes
Course: Hauptspeise
Cuisine: Deutsch
Keyword: LOW CARB ZUCCHINI-AUFLAUF
Portionen: 6

Zutaten

  • 1 kg Zucchini
  • 625 g Rinderhackfleisch
  • 4 Zwiebel n
  • 3 Tomate n
  • 15 Scheibe/n Gouda
  • 75 g Speck durchwachsen
  • 1 Flasche Chilisauce süß-pikant (Wan Kwei)
  • Basilikum
  • Paprikapulver edelsüßes

Anleitungen

  • Speck würfeln und braten. Hackfleisch zugeben und krümelig braten. Anschließend gewürfelte Zwiebeln zugeben. Wenn diese glasig sind, Chilisauce, Basilikum und Paprikapulver zugeben und etwas köcheln lassen.
  • Einen Bräter mit der in Scheiben geschnittene Zucchini auslegen. Hackfleisch draufgeben und mit weiteren Zucchinischeiben belegen. Tomaten ebenfalls in Scheiben drauf legen und mit Käse belegen.
  • Für 35 – 45 Minuten bei 190 – 200 °C Ober-/Unterhitze im heißen Backofen backen.

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