LEICHTER KÄSEKUCHEN

Zutaten für 6 Portionen : LEICHTER KÄSEKUCHEN

5 Stk Eier

60 g Zucker

3 EL Stärkemehl

1 Stk Zitronen-Schale

1 Prise Vanillearoma

600 g Topfen

2 EL Rosinen

Zubereitung LEICHTER KÄSEKUCHEN

1. Eier trennen, Eigelb mit Zucker schön lange schaumig schlagen. Stärkemehl, Zitronenschale und Vanillearoma unterrühren. Den Topfen zur Masse geben. Rosinen nach Geschmack zufübgen.
2. Das Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter die Topfencreme heben.
3. Die Topfenmasse in eine mit Backpapier ausgelegte kleine 24er Springform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 170°Grad, Ober- und Unterhitze, auf mittlerer Schiene ca. 50 min. backen.