KOHLRABISALAT MIT ÄPFEL

Zutaten für 4 Portionen : KOHLRABISALAT MIT ÄPFEL

0.5 Becher Sauerrahm

1 Stk Zwiebel

0.5 Bund Petersilie

1 Stk Zitronen (Saft)

1 EL Honig

800 g Kohlrabi

2 Stk Äpfel

1 Prise Pfeffer

1 Prise Salz

Zubereitung KOHLRABISALAT MIT ÄPFEL

1. Äpfel und Kohlrabi schälen und fein reiben. Zwiebel schälen und fein hacken.
2. Petersilie waschen, abtropfen lassen und klein hacken.
3. Aus Zitronensaft, Honig, Salz, Pfeffer, Sauerrahm ein Dressing rühren.
4. Die Sauce über den Salat gießen und gut vermengen.