Zutaten für 12 Portionen : KAKAO-MUFFINS
250 g weiche Butter
4 Stk Eier
180 g Feinkristallzucker
1 Pk Vanillezucker
250 g Mehl
50 g Kakaopulver
0.5 Pk Backpulver
1 Prise Salz
1 EL Butter für die Formen
Zubereitung KAKAO-MUFFINS
- Das Backrohr auf 180° Ober-/Unterhitze vorheizen. Butter, Zucker und Vanillezucker gut vermengen. Mehl, Backpulver, Kakaopulver und Salz vermischen.
- Danach Eier, Mehlmischung zugeben und zu einem glatten Teig verrühren. Muffinformen mit Butter ausstreichen und den Teig auf die Formen aufteilen. Die Formen etwa 20 Minuten lang backen und danach etwas auskühlen lassen.
