FLADENBROT

Zutaten für 8 Portionen : FLADENBROT

500 g glattes Mehl

1 TL Zucker

1 Stk Ei

150 ml Milch

150 ml Wasser

50 ml Joghurt

1 Pk Backpulver

2 EL Ghee (Butterschmalz)

1 TL Salz

Zubereitung

1. Für das Fladenbrot Mehl mit Backpulver, Ei, Butterschmalz, Joghurt, Milch, Salz, Zucker und Wasser vermischen. Den Teig (wie ein Pizzateig) gut durchkneten und zugedeckt kurz rasten lassen.
2. Rohr auf höchste Stufe (250 °C) vorheizen. Aus dem Teig tennisballgroße Bällchen formen, diese länglich, dünn ausrollen (ca. 15x7cm).
3. Brote auf ein mit Backpapier gelegtes Blech legen und im Rohr goldbraun backen (10-15 min).