Zutaten
450 g Nudeln
450 g Hähnchenbrustfilet(s)
1 Dose Tomaten, stückige, ca. 400 g
100 ml Sahne
1 Zehe/n Knoblauch
etwas Erbsen
2 kleine Zwiebeln
1 TL, gehäuft Speisestärke
1 TL, gehäuf Paprikapulver
1 TL, gestr. Oregano
1 EL, gehäuft Petersilie
250 ml Wasser
Salz und Pfeffer
Fett zum Braten
Zubereitung
Zeurst Die Nudeln nach Packungsanleitung in Salzwasser kochen.
Das Hähnchenfleisch in Streifen schneiden. Die Möhren schälen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln und Knoblauch schälen und in Würfel hacken.
Das Hähnchenfleisch anbraten, die Möhren dazugeben. Wenn die Möhren bissfest sind, die Zwiebeln und den Knoblauch dazugeben. Dann die Tomaten und die Petersilie dazugeben. Anschließend die Gewürze unterrühren und dann die Sahne dazugeben. Die Stärke in dem Wasser auflösen und gut unterrühren. Einmal aufkochen lassen, damit es bindet. Zum Schluss die gekochten Nudeln unterheben.
