EINFACHER LEBKUCHEN

Zutaten für 20 Portionen : EINFACHER LEBKUCHEN

300 g Roggenmehl

180 g Staubzucker

100 g Honig

2 Stk Eier

1 TL Natron

3 TL Lebkuchengewürz

1 Prise Zimt

Zutaten für die Deko

1 Prise Streusel (bunt)

Zubereitung

1. Für den einfachen Lebkuchen werden die trockenen Zutaten in einer Schüssel vermengt. Danach Honig und Eier zufügen und zu einem Teig verkneten.
2. Den Teig danach auswalken, ausstechen, mit Eiklar bestreichen und nach Wunsch mit Streusel verzieren. Anschließend im vorgeheiztem Rohr bei 180° C, Ober- und Unterhitze für ca. 8-10 Minuten backen.
3. Auskühlen lassen und servieren.