Zutaten für 4 Portionen : EINBRENN GRUNDREZEPT
2 EL Butter
1 EL Mehl
200 ml Milch, Suppe (klar) oder Wasser
Zubereitung
- Butter in einem Topf schmelzen lassen. Mehl einsieben, dabei ständig rühren. Durchschwitzen lassen.
- Flüssigkeit (klare Suppe, Milch oder Wasser) angießen, dabei ständig mit Hilfe eines Schneebesens umrühren, damit keine Klumpen entstehen. Einmal kurz aufkochen lassen.
