Zutaten für 3 Portionen : CHOCOLATE COOKIES
- 150 g Butter (in Stücke geschnitten)
- 150 g Staubzucker
- 1 Pk Vanillezucker
- 1 Stk Ei
- 220 g Mehl
- 0.5 Pk Backpulver
- 1 Prise Salz
- 4 EL Milch
- 80 g Schokolade (weiß, gehackt)
- 80 g Schokotropfen (zartbitter)
- 1 Prise Zimt (gemahlen)
Zubereitung : CHOCOLATE COOKIES
- In einer Schüssel, Butter (in Stücke geschnitten) mit dem Staubzucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Das Ei zufügen und alles schön cremig schlagen.
- Mehl mit dem Backpulver vermengen, salzen und dem Teig zufügen. Milch zufügen und weiter schlagen. Nun die gehackte, weiße Schokolade unterrühren.
- Zum Schluss die Schokotropfen und Zimt dem Teig unterheben.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den Ofen auf 180°C, Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Aus der Masse kleine Häufchen formen und mit einem Löffel etwas platt drücken, mit etwas Abstand auf das Blech geben.
- Die Cookies ca. 8-10 Minuten im vorgeheizten Ofen bei Ober- und Unterhitze backen. Auskühlen lassen und sofort servieren oder in einer Keksdose aufbewahren.
