Zutaten für 2 Portionen : CHILI CON CARNE
- 1 Stk Zwiebeln
- 1 Stk Knoblauchzehen
- 1 Stk Paprikaschote (rot und grün)
- 1 Stk Chilischote
- 1 Schuss Öl
- 200 g Faschiertes (gemischt)
- 0.5 EL Paprikapulver
- 60 ml Rindsuppe
- 100 g Tomaten (passiert)
- 1 Prise Pfeffer
- 0.5 TL Thymian
- 1 Prise Chilipulver
- 1 Prise Salz
- 100 g Bohnen (rot)
- 100 g Bohnen (weiß)
- 80 g Zuckermais
Zubereitung CHILI CON CARNE
- Zuerst den Zwiebel und Knoblauch schälen, klein hacken, Paprika rot und grün sowie die Chili klein würfeln. In einer Pfanne das Öl heiß werden lassen.
- Nun die Zwiebel und Knoblauch hell anrösten, Paprika und Chili zugeben und mitrösten. Fleisch zufügen, Paprikapulver einrühren, mit Suppe aufgießen und die passierten Tomaten einrühren.
- Mit Pfeffer, Thymian, Chilipulver und Salz würzen und ca. 20 Minuten köcheln lassen.
- Zuletzt Bohnen, weiß und rot sowie den Mais zufügen und kurz mitkochen. Danach abschmecken und mit Petersilie und Chili garnieren und servieren.
