Zutaten für 4 Portionen : APFELNOCKERL
1 kg Äpfel
150 g Mehl
2 Stk Eier
1 TL Zimt
2 EL Honig
3 EL Öl
Zubereitung
- Die Äpfel mit der Schale grob raffeln. Mehl, Eier, Zimt und Honig dazumischen.
- Nun mit dem Löffel kleine Laibchen in eine Pfanne mit heißem Öl legen und mit mehrmaligem Wenden goldgelb ausbacken.
- Die Apfelnockerl auf Küchenpapier abtropfen lassen, nach Wunsch mit Zimt und Zucker bestreuen und servieren.
