Zutaten
150 – 200 g Nudeln (die hier heißen „Fusilli Lunghi Bucati“)
2 Knoblauchzehen
2-3 Wiener Würstchen (klappt auch super mit Vegetarischen)
50g tk Erbsen
250 ml Sahne
50 g Schmelzkäse mit Kräutern
Gewürze: 1/2 TL Salz, 1 TL Pfeffer, 1/2 TL Paprikapulver edelsüß
Zubereitung
Zuerst Eine Pfanne mit etwas Pflanzenöl erhitzen, dann die gehackte Zwiebel darin glasig dünsten.Den Gehackten Knoblauch erst dann dazugeben, sonst verbrennt er ggf. und wird bitter.
Nebenbei die Nudeln nach Packungsanleitung in kochendem Salzwasser al dente garen.
Jetzt die Sahne angießen, aufkochen und die Gewürze mit dazu, Schmelzkäse darin auflösen. Die Erbsen können auch gefroren in die Soße, Würstchen kleinschneiden und ebenfalls mit rein.
Soße nochmal abschmecken und einkochen lassen. Nudeln abgetropft in die Soße, alles gut vermischen, fertig!
