Zutaten für 10 Portionen : PIZZASTANGERL
- 1 kg Mehl
- 1 Pk Germ
- 2 TL Salz
- 0.75 l Milch
- 1 EL Öl
- Zutaten Für den Pizza-Belag
- 50 ml Tomatenmark
- 50 ml Ketchup
- 6 Stk Tomaten, passiert
- 200 g Schinken
- 1 Prise Pizzagewürz
- 80 g Käse zum Bestreuen
Zubereitung PIZZASTANGERL
- Mehl, zerbröselte Germ, Salz, Milch und Öl in einer Schüssel zu einem Teig verarbeiten bis sich der Teig von der Schüssel löst. An einem warmen Ort den Teig ca. 25-30 Min. stehen lassen und mit einem Tuch bedecken.
- Danach den Teig in 4 Teile teilen und jeden Teil einzeln ausrollen. Dreiecke ausschneiden und kleinere Pizzastangen (wie Salzstangen) formen, auf ein Backblech legen und oben einwenig flachdrücken für den Belag.
- Belag: Tomatenmark, Ketchup und passierte Tomaten, fein geschnittener Schinken und Pizzagewürz dazu geben und in einer Schüssel verrühren.
- Den Belag auf die Pizzastangerl streichen, mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Backrohr bei 180°C 15-20 Minuten backen.
Quelle : https://gutekueche.at
Foto : gutekueche.at