Zutaten für 4 Portionen : PALATSCHINKEN GRUNDREZEPT
150 g Mehl
2 Stk Eier
250 ml Milch
1 Prise Salz
5 EL Butter
Zubereitung
- Für das Palatschinken Grundrezept Mehl, Eier, Milch und Salz in einer Schüssel gut verquirlen. Es soll ein glatter Teig entstehen.
- Nun die Butter in einer Pfanne erhitzen und mit Hilfe eines Schöpfers etwas Teig in die Pfanne füllen.
- Den Teig durch Schwenken der Pfanne gleichmäßig verteilen. Jetzt die Palatschinken auf einer Seite solange braten, bis er eine goldbraune Farbe hat. Nun den Teig wenden und auch die zweite Seite goldbraun werden lassen.
- Bis zu Weiterverarbeitung warm stellen.
