Zutaten für 20 Portionen : OMAS BANANENSCHNITTE
- 6 Stk Eier
- 250 g Zucker
- 250 g Mehl griffig
- 0.5 l Milch
- 1 Pk Vanillepudding
- 250 g Butter
- 200 g Zucker für die Creme
- 6 Stk Bananen
- Zutaten für die Glasur
- 60 g Butter
- 80 g Kochschokolade
Zubereitung OMAS BANANENSCHNITTE
- Für den Kuchenboden Eiweiß steif schlagen. Dann Dotter und Zucker aufschlagen und das Mehl einmengen. Zum Schluss das Eiweiß unterheben.
- Den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech streichen und bei 180 Grad 20 Minuten backen.
- Für die Schokoglasur über Wasserbad die Butter und die Kochschokolade verrühren.
- Für die Creme einen Vanillepudding nach Packungsanweisung zubereiten und erkalten lassen. Dann den Zucker und den Butter verrühren und in den kalten Vanillepudding einmengen.
- Nun die gedrittelten Bananen auf dem Kuchenboden verteilen die Creme darauf geben und mit Schokoladeglasur überziehen.
Quelle : https://gutekueche.at
Foto : gutekueche.at