KARFIOLLAIBCHEN

Zutaten für 3 Portionen : KARFIOLLAIBCHEN

100 g Käse (gerieben)

2 Stk Eier

1 Becher Brösel (zum Wälzen der Laibchen)

100 g Brösel

1 Stk Karfiol

1 Prise Salz

Zubereitung

1. Karfiol in Röschen teilen und kurz blanchieren. Anschließend klein schneiden und mit den restlichen Zutaten vermischen. Ca. 20 min. rasten lassen.
2. Laibchen formen, in Brösel wälzen und goldbraun in der Pfanne braten. Mit grünem Salat servieren!