Zutaten für 4 Portionen
250 g Himbeeren (frisch oder TK)
0.5 Pk Vanillezucker
4 EL Zucker
500 g Mascarpone
125 g Joghurt
0.5 Stk Zitrone (Saft)
Zubereitung HIMBEER MIT MASCARPONECREME
Für die Himbeeren mit Mascarponecreme zuerst die Himbeeren verlesen, kurz waschen und abtropfen lassen. Dann vorsichtig mit etwas Vanillezucker vermengen.
In einer Schüssel Mascarpone, Joghurt, Zitronensaft und Zucker verrühren.
Nun die Himbeeren und Mascarpone-Creme abwechseln in Gläser füllen.