Zutaten : Herrentorte nach Mamas Rezept
- 200 g Butter oder Margarine
- 180 g Zucker
- 4 Ei(er)
- 100 g Schokostreusel, zartbitter
- 100 g Haselnüsse, gemahlen, oder Mandeln
- 1 TL Zimt (nach Geschmack)
- 3 EL Rum, Amaretto oder Sauerkirschsaft
- 125 g Mehl
- 1 Pck. Backpulver
- 1 Glas Sauerkirschen
- evtl. Puderzucker oder Schokoguss
- Fett für die Form
- Paniermehl oder gemahlene Nüsse zum Ausstreuen
Zubereitung : Herrentorte nach Mamas Rezept
Butter und Zucker schaumig rühren. Eier (ganz) zugeben und unterrühren. Schokostreusel und Nüsse unterrühren. Rum (oder Saft) hinzufügen. Mehl mit Backpulver und ggf. Zimt mischen und unter die gerührte Masse heben. Zum Schluss die abgetropften Sauerkirschen unterheben.
Alles zusammen in eine gefettete und mit Paniermehl oder gemahlenen Nüssen ausgestreute Springform füllen. Im heißen Backofen bei ca. 180 Grad ca. 1 Stunde backen. Danach kurz in der Form abkühlen lassen, dann stürzen.
Fertigen Kuchen mit Puderzucker bestäuben oder mit Schokoguss überziehen.
Schmeckt am besten, wenn er am Vortag vorbereitet wird, damit er gut durchziehen kann. Ist aber auch am selben Tag sehr lecker!
Herrentorte nach Mamas Rezept
Portionen: 4
Zutaten
- 200 g Butter oder Margarine
- 180 g Zucker
- 4 Ei er
- 100 g Schokostreusel zartbitter
- 100 g Haselnüsse gemahlen, oder Mandeln
- 1 TL Zimt nach Geschmack
- 3 EL Rum Amaretto oder Sauerkirschsaft
- 125 g Mehl
- 1 Pck. Backpulver
- 1 Glas Sauerkirschen
- evtl. Puderzucker oder Schokoguss
- Fett für die Form
- Paniermehl oder gemahlene Nüsse zum Ausstreuen
Anleitungen
- Butter und Zucker schaumig rühren. Eier (ganz) zugeben und unterrühren. Schokostreusel und Nüsse unterrühren. Rum (oder Saft) hinzufügen. Mehl mit Backpulver und ggf. Zimt mischen und unter die gerührte Masse heben. Zum Schluss die abgetropften Sauerkirschen unterheben.
- Alles zusammen in eine gefettete und mit Paniermehl oder gemahlenen Nüssen ausgestreute Springform füllen. Im heißen Backofen bei ca. 180 Grad ca. 1 Stunde backen. Danach kurz in der Form abkühlen lassen, dann stürzen.
- Fertigen Kuchen mit Puderzucker bestäuben oder mit Schokoguss überziehen.
- Schmeckt am besten, wenn er am Vortag vorbereitet wird, damit er gut durchziehen kann. Ist aber auch am selben Tag sehr lecker!
