Zutaten : Allerlei Weihnachtsgebäck
- Für den Teig: (Grundrezept)
- 80 g Butter
- 200 g Zucker
- 2 Pck. Vanillezucker
- 1 m.-großes Ei(er)
- 1 Prise(n) Salz
- 1 EL süße Sahne
- 200 g Mehl
- 1 TL Backpulver
Variante: Kaffee
- 1 TL Kaffeepulver, instant
- 1 EL Kaffeebohnen
- Variante: Kokos
- 75 g Kokosraspel
Variante: Schoko-Aprikose
- 10 g Kakao
- ½ TL Zimt
- etwas Aprikosenmarmelade
Variante: Schoko-Sesam
- 10 g Kakaopulver
- 50 g Schokolade, gerieben
- evtl. Nüsse, nach Wahl
- etwas Sesam
Variante: Cornflakes
- 50 g Korinthen
- 3 EL Cornflakes
- evtl. Oblaten
Zubereitung Allerlei Weihnachtsgebäck
Ergibt ca. 45 Plätzchen.
Den Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech fetten oder mit Backpapier auslegen.
Grundteig:
Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Ei, Salz und Sahne zugeben. Backpulver und Nehl mischen, darüber sieben und verrühren. Teighäufchen mit einem Löffel auf das Blech setzen.
Plätzchen ca. 10 Minuten backen.
Variante Kaffee:
Pulverkaffee zum Teig geben, mit Kaffeebohnen garnieren.
Variante Kokos:
Kokosraspel unter den Teig mischen.
Variante Schoko-Aprikose:
Teig mit Kakao und Zimt zu Kugeln formen, mit dem Finger eindrücken, backen, dann mit Aprikosenmarmelade füllen.
Variante Schoko-Sesam:
Kakao, geriebene Schokolade und Nüsse mitrühren. Kugeln formen, in Sesam rollen, backen.
Variante Cornflakes:
Dem Teig die Korinthen und Cornflakes beigeben. Teighäufchen auf das Blech oder (noch besser) auf Oblaten setzen.
Allerlei Weihnachtsgebäck – Grundrezept und 5 Varianten
Zutaten
- Für den Teig: Grundrezept
- 80 g Butter
- 200 g Zucker
- 2 Pck. Vanillezucker
- 1 m.-großes Ei er
- 1 Prise n Salz
- 1 EL süße Sahne
- 200 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- Variante: Kaffee
- 1 TL Kaffeepulver instant
- 1 EL Kaffeebohnen
- Variante: Kokos
- 75 g Kokosraspel
- Variante: Schoko-Aprikose
- 10 g Kakao
- ½ TL Zimt
- etwas Aprikosenmarmelade
- Variante: Schoko-Sesam
- 10 g Kakaopulver
- 50 g Schokolade gerieben
- evtl. Nüsse nach Wahl
- etwas Sesam
- Variante: Cornflakes
- 50 g Korinthen
- 3 EL Cornflakes
- evtl. Oblaten
Anleitungen
- Ergibt ca. 45 Plätzchen.
- Den Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech fetten oder mit Backpapier auslegen.
- Grundteig:
- Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Ei, Salz und Sahne zugeben. Backpulver und Nehl mischen, darüber sieben und verrühren. Teighäufchen mit einem Löffel auf das Blech setzen.
- Plätzchen ca. 10 Minuten backen.
- Variante Kaffee:
- Pulverkaffee zum Teig geben, mit Kaffeebohnen garnieren.
- Variante Kokos:
- Kokosraspel unter den Teig mischen.
- Variante Schoko-Aprikose:
- Teig mit Kakao und Zimt zu Kugeln formen, mit dem Finger eindrücken, backen, dann mit Aprikosenmarmelade füllen.
- Variante Schoko-Sesam:
- Kakao, geriebene Schokolade und Nüsse mitrühren. Kugeln formen, in Sesam rollen, backen.
- Variante Cornflakes:
- Dem Teig die Korinthen und Cornflakes beigeben. Teighäufchen auf das Blech oder (noch besser) auf Oblaten setzen.
Quelle Allerlei Weihnachtsgebäck
