Zutaten für 4 Portionen : KARFIOL MIT BRÖSELBUTTER
500 g Karfiol
50 g Butter
2 EL Butterbrösel
2 EL Petersilie (gehackt)
2 Msp Salz
Zubereitung
- Für unsere Karfiol mit Bröselbutter den Karfiol putzen. Die Röschen abschneiden, in einem Topf mit Salzwasser ca. 10 Minuten kochen, abseihen und auf eine Platte geben.
- Die Butter in einer Pfanne zergehen lassen. Die Brotbrösel dazugeben, goldbraun rösten. Damit den gekochten Karfiol abschmelzen und mit Petersilie bestreuen und servieren.
