Zutaten für 6 Portionen : MARONISUPPE
250 g Maroni (Vakuumverpackt)
2 Stk Zwiebel, klein
1 Becher Schlagobers
300 ml Gemüsebrühe (oder Instant)
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
1 Prise Thymian
Zubereitung
- Für diese köstliche Maronisuppe zuerst die fertigen Maronis mit etwas Wasser und einem Mixstab pürieren.
- Geschälte Zwiebel fein hacken und in einem Topf in Öl andünsten.
- Mit Brühe und Schlagobers aufgießen, Gewürze nach Belieben beigeben, die pürierten Maroni zufügen und etwa 15 Minuten köcheln lassen. Mit Salz würzen bzw. mit Gewürzen abschmecken.
- Mit Obershaube garnieren und servieren.