Zutaten für 2 Portionen : OMAS SPECKPFANNKUCHEN
1 Tasse Mehl
2 Stk Eier
1 Tasse Milch
1 Stk Zwiebel
0.5 TL Salz
100 g Speck (Würfel)
1 EL Butter
Zubereitung
- Für Omas Speckpfannkuchen zuerst aus Mehl, Milch, Eier und Salz mit dem Schneebesen einen glatten Teig rühren.
- Zwiebel schälen und fein hacken. Eine Pfanne mit Butter erhitzen und die Zwiebelstücke mit dem Speck glasig anbraten. Nun den Teig drüber gießen, etwas stocken lassen und beidseitig goldbraun braten.
