SOLJANKA MIT LETSCHO

Zutaten für 4 Portionen : SOLJANKA MIT LETSCHO

1 Glas Letscho

0.75 l Suppe

2 EL Öl

250 g Fleisch- und Wurstreste

6 Stk Essiggurken

1 Prise Knoblauchpulver

1 Prise Zucker

2 Stg Lorbeerblatt

1 Msp Piment

1 Prise Pfeffer

1 Prise Salz

Zubereitung

1. Für Soljanka mit Letscho zuerst die Wurst- und Fleischabschnitte und die Essiggurken klein schneiden. Das Öl in einem Topf erhitzen und das Fleisch kräftig anbraten.
2. Das Letscho und die Gurken einrühren und mit der Suppe aufgießen. Lorbeerblatt und Piment zugeben und 30 Minuten leise köcheln lassen. Anschließend noch mit Salz, Pfeffer, Zucker und Knoblauch kräftig abschmecken.