Zutaten für 2 Portionen : LAMMKOTELETTS MIT ROSMARIN-KARTOFFEL
6 Stk Lammkoteletts
300 g Kartoffel
1 Prise Rosmarin
4 EL Öl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
Zubereitung
- Kartoffel noch mit Schale in Scheiben schneiden und auf ein Backblech mit Backpapier legen. Scheiben mit einem Pinsel mit etwas Öl bestreichen und Rosmarin darüber streuen. Im Backrohr bei ca 200 Grad ca. 25 Minuten lang braten.
- In der Zwischenzeit die Koteletts waschen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Lammkoteletts darin braten. 5 Minuten pro Seite sollte genügen, damit die Koteletts innen noch schön rosa sind.
- Kartoffel und Koteletts schön auf einem Teller anrichten und servieren.