SWEETY-OMELETTE

Zutaten für 2 Portionen : SWEETY-OMELETTE

1 Prise Salz

4 Stk Eier

2 EL Milch

1 EL Butter für die Pfanne

5 Stk Erdbeeren

1 EL Öl

Zubereitung SWEETY-OMELETTE

1. Für das Sweety-Omelette die Eier, Milch und Öl in einer Schüssel mit einer Gabel versprudeln.
2. Erdbeeren vom Grün befreien, waschen und in Scheiben schneiden.
3. In einer Pfanne die Butter schmelzen und heiß werden lassen, schön in der Pfanne verteilen, danach die Hälfte der Eimischung einfüllen. Stocken lassen.
4. Mit Hilfe eines Pfannenwenders unterhalb leicht lösen, anschließend eine Hälfte mit den Erdbeerscheiben belegen und zusammen klappen. Vorsichtig aus der Pfanne heben.
5. Dann sofort die restliche Eimasse in die heiße Pfanne geben, stocken lassen, zusammen klappen, mit den Erdbeerscheiben belegen und auf einen Teller geben.