Zutaten für 4 Portionen : ÜBERBACKENER KARFIOL
2 Stk Karfiol
100 g Brösel
150 g Käse (gerieben)
0.5 l Milch
3 Stk Eigelb
1 Msp Muskatnuss
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
Zubereitung ÜBERBACKENER KARFIOL
- Karfiol waschen, putzen und in Röschen zerteilen. Das Backrohr auf 200 Grad vorheizen.
- Den Karfiol in etwas Salzwasser gar dünsten.
- Brösel, Käse, Milch und Eigelb vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
- Den Karfiol in eine feuerfeste Form schlichten und mit der Mischung übergießen. Im Backrohr 15 Minuten überbacken.
