NUSSKUCHEN

Zutaten für 1 Portionen : NUSSKUCHEN

150 g Butter

150 g Zucker

150 g geriebene Haselnüsse

150 g Mehl

1 Pk Vanillezucker

5 Stk Eier

0.5 Pk Backpulver

1 Becher Schokoladenglasur

0.5 Glas Marmelade

Zubereitung NUSSKUCHEN

1. Die weiche Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig rühren und die Eidotter einzeln unterrühren. Das Eiweiß zu steifen Schnee schlagen.
2. Die Haselnüsse mit dem gesiebten Mehl und Backpulver vermischen und abwechselnd mit dem Eiweiß unter die Masse heben.
3. Den Teig in eine Kastenform füllen und bei 180 Grad etwa 40 Minuten backen. Auskühlen lassen, einmal durchschneiden und mit Marmelade füllen, anschließend mit Schokoladeglasur überziehen.