Zutaten für 1 Portionen : EINFACHE MÜRBTEIGKEKSE
300 g Mehl
200 g Butter
70 g Staubzucker
0.5 Glas Marillenmarmelade
1 Stk Ei
Zubereitung
- Das Mehl und den Staubzucker auf ein Nudelbrett sieben und die Butter in Stückchen darauf verteilen. Das Ei zufügen und alles rasch zu einem glatten Teig verarbeiten und im Kühlschrank 1 Stunde rasten lassen.
- Danach den Teig dünn ausrollen und mit einem kleinen runden Ausstecher Kekse ausstechen.
- Auf ein mit Backpapier ausgelgtes Blech legen und bei 180 Grad backen. Danach jeweils 2 Kekse mit Marillenmarmelade zusammen setzen und mit Staubzucker bestreuen.