KAKAO-MUFFINS

Zutaten für 12 Portionen : KAKAO-MUFFINS

250 g weiche Butter

4 Stk Eier

180 g Feinkristallzucker

1 Pk Vanillezucker

250 g Mehl

50 g Kakaopulver

0.5 Pk Backpulver

1 Prise Salz

1 EL Butter für die Formen

Zubereitung KAKAO-MUFFINS

1. Das Backrohr auf 180° Ober-/Unterhitze vorheizen. Butter, Zucker und Vanillezucker gut vermengen. Mehl, Backpulver, Kakaopulver und Salz vermischen.
2. Danach Eier, Mehlmischung zugeben und zu einem glatten Teig verrühren. Muffinformen mit Butter ausstreichen und den Teig auf die Formen aufteilen. Die Formen etwa 20 Minuten lang backen und danach etwas auskühlen lassen.