JOGHURT-NUSS KUCHEN

Zutaten für 1 Portionen JOGHURT-NUSS KUCHEN

4 Stk Eier

200 g Zucker

1 Pk Vanillezucker

150 ml Öl

200 g Mehl

200 g Nüsse

1 Pk Backpulver

250 ml Joghurt

Zubereitung JOGHURT-NUSS KUCHEN

1. Die Eier trennen. Das Eigelb mit dem Vanillezucker und dem Zucker schaumig schlagen. Das Eiweiß mit einem Mixer steif schlagen. Nun abwechselnd das Mehl und den Eisschnee in die Eigelbmasse mischen. Dann das Öl, das Backpulver, die Nüsse und das Joghurt hinzufügen.
2. Eine Kuchenform mit der Butter ausfetten und mit Mehl stäuben, den Teig hinein füllen. Den Kuchen im vorgeheizten Backrohr für 180 C°, Ober- und Unterhitze für ca 1 Stunde backen.