Zutaten für 4 Portionen : LACHSNUDELN
500 g Nudeln
400 g Lachs
1 Becher Schlagobers
1 Stk Knoblauchzehe
1 Stk Zwiebel
0.5 Bund Dill
0.5 TL Salz
0.5 TL Pfeffer
1 Msp Muskat
150 ml Weißwein
3 EL Öl
Zubereitung LACHSNUDELN
- Knoblauch und Zwiebel klein schneiden und in Butter anbraten, Lachs würfeln und dazugeben, auch beidseitig anbraten.
- Mit Weißwein ablöschen und aufköcheln lassen, danach Schlagobers, Salz, Pfeffer und Muskat dazugeben und kurz einkochen.
- Währenddessen Nudeln kochen in einem Topf mit Salzwasser bissfest kochen, abseihen und mit der Sauce und Dill anrichten.