Zutaten für 10 Portionen : PIZZASTANGERL
1 kg Mehl
1 Pk Germ
2 TL Salz
0.75 l Milch
1 EL Öl
Zutaten Für den Pizza-Belag
50 ml Tomatenmark
50 ml Ketchup
6 Stk Tomaten, passiert
200 g Schinken
1 Prise Pizzagewürz
80 g Käse zum Bestreuen
Zubereitung PIZZASTANGERL
- Mehl, zerbröselte Germ, Salz, Milch und Öl in einer Schüssel zu einem Teig verarbeiten bis sich der Teig von der Schüssel löst. An einem warmen Ort den Teig ca. 25-30 Min. stehen lassen und mit einem Tuch bedecken.
- Danach den Teig in 4 Teile teilen und jeden Teil einzeln ausrollen. Dreiecke ausschneiden und kleinere Pizzastangen (wie Salzstangen) formen, auf ein Backblech legen und oben einwenig flachdrücken für den Belag.
- Belag: Tomatenmark, Ketchup und passierte Tomaten, fein geschnittener Schinken und Pizzagewürz dazu geben und in einer Schüssel verrühren.
- Den Belag auf die Pizzastangerl streichen, mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Backrohr bei 180°C 15-20 Minuten backen.
