Zutaten für 4 Portionen : ORANGENMARMELADE
1.5 kg Orange
500 g Gelierzucker 2:1
1 Schuss Orangenlikör
Zubereitung
- Für die Orangenmarmelade zwei Orangen gut waschen und mit einem Schäler die Haut dünn abschälen.
- Anschließend die Haut in Streifen schneiden, die restlichen Orangen schälen, weiße Haut entfernen und in Stücke schneiden.
- Danach die Orangen mit Gelierzucker und Likör vermengen und mit dem Stabmixer pürieren. Orangenschale zugeben und danach drei Stunden ziehen lassen.
- Nun die Masse in einem Topf zum Kochen bringen und etwa 7 bis 10 Minuten stark kochen lassen.
- Zum Schluss die Gelierprobe machen und sofort in die vorbereiteten Schraubgläser füllen.
