Zutaten Spargel in Sahne
1 kg Spargel (1. Wahl)
450 ml Sahne
½ EL Zucker
½ TL Salz
etwas Butter
1 Prise(n) Pfeffer
Zubereitung : Spargel in Sahne
Den geschälten Spargel in einen flachen großen Topf legen. Die Sahne drübergießen. Zucker, Salz, Pfeffer und Butter zugeben. Zum Kochen bringen und nach Wunsch 20-25 Minuten köcheln lassen. Sie behalten so alle wichtigen Nährstoffe in der Sahnesauce, die im Wasser verloren gehen.
Dazu schmecken sehr gut neue Kartoffeln und eine 1 cm-dicke Scheibe gekochter Metzgerschinken.
