Zutaten für 16 Portionen : APFEL-MUFFINS
250 g Mehl
150 g Zucker
125 g Margarine
2 Stk Eier
1 Pk Vanillezucker
0.5 Pk Backpulver
0.25 l Milch
2 Stk Äpfel
Zubereitung
- Zutaten wie Mehl, Zucker, Margarine, Eier, Vanillezucker, Backpulver und Milch in eine große Schüssel geben und mit dem Mixer durchrühren.
- Danach die geschälten, in kleine Stücke geschnittenen Äpfel hinzugeben und in den Teig mischen.
- Die Papierförmchen jeweils zu 3/4 mit dem Teig füllen und auf ein Backblech stellen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 150°C Heißluft ca. 20-25 Minuten backen.
