Zutaten für 6 Portionen : HIMBEER TIRAMISU IM GLAS
1 Karton Biskotten
600 g Himbeeren
500 g Mascarpone
350 g Joghurt
250 g Schlagobers
150 g Staubzucker
2 EL Zitronensaft
2 EL Himbeergeist (wenn keine Kinder mitessen)
Zubereitung
- Mascarpone mit Joghurt, Zucker, Zitronensaft und (evtl.) Himbeergeist verrühren. Schlagobers aufschlagen und unter die Mascarponemasse heben.
- Biskotten in kleine Stücke zerteilen, Himbeeren waschen und trocknen. Biskotten, Creme und Himbeeren im Wechsel in Gläser schichten (mit Biskotten beginnen). Über Nacht kühl stellen.
