BRUSCHETTA

Zutaten für 4 Portionen : BRUSCHETTA

2 Stk Knoblauchzehen

3 EL Olivenöl

1 Msp Salz

500 g Tomaten

4 Schb Weißbrot

1 Prise Pfeffer

1 Bund Basilikum, frisch

300 g Mozarella

Zubereitung BRUSCHETTA

1. Die Tomaten waschen und in kleine Stücke schneiden, in eine Schüssel geben und nach belieben mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Die Brotscheiben bei ca. 220 Grad im Ofen leicht braun werden lassen.
3. Die Tomaten und das Brot zusammen servieren, dabei mit der Knoblauchzehe über das gebackene Brot streichen und Olivenöl darüberträufeln.
4. Nun die Tomaten auf das Brot geben und aufessen. Mit Basilikum bestreuen und mit Mozzarella servieren.