SERBISCHE BOHNENSUPPE

Zutaten für 4 Portionen : SERBISCHE BOHNENSUPPE

1 Dose Tomaten

1 Prise Salz

2 TL Tomatenmark

270 g Schweinefleisch

1 TL Majoran

1 Dose Bohnen, weiß, klein u. abgetropft

3 TL Paprikapulver

1 Bund Suppengemüse

3 Stk Zwiebel, klein

1 l Suppe, klar

Zubereitung SERBISCHE BOHNENSUPPE

1. Ideal wäre es, die Serbische Bohnensuppe bereits am Vortag zu kochen, damit sie besser durchziehen kann.
2. Den Zwiebel würfelig schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten. Das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden, zum Zwiebel in die Pfanne geben und unter rühren gut durchbraten.
3. Das Suppengemüse in kleine Stücke schneiden. Danach die Bohnen, die Tomaten und das klein geschnittenes Suppengemüse einrühren. Alles mit Suppe aufgießen und etwa 25-30 Minuten unter rühren köcheln lassen, bis das Fleisch durch ist.
4. Zuletzt die Suppe mit Tomatenmark, Majoran, Paprikapulver und Salz abschmecken.