FALSCHE FORELLEN

Zutaten für 4 Portionen : FALSCHE FORELLEN

400 g Faschiertes

1 Stk Zwiebel

1 EL Paprikapulver

250 g Mehl

3 Stk Eier

250 ml Milch

1 Prise Pfeffer

1 Prise Salz

Zutaten für die Panade

80 g Brösel

80 g Mehl

2 Stk Eier

1 Prise Salz

Zubereitung FALSCHE FORELLEN

1. Aus Mehl, Eiern, Salz und Milch einen Palatschinkenteig herstellen und größere, dünne Palatschinken backen.
2. Zwiebel hacken und mit Faschiertem rösten, salzen, pfeffern, paprizieren.
3. Palatschinken füllen und fest zusammenrollen, ev. mit Zahnstochern behelfen.
4. Die gefüllten Palatschinken in einer Panade aus Mehl, Ei mit einer Prise Salz, Brösel panieren und in Fett ausbacken.
5. Mit Salat (grüner Salat, Gurkensalat, Paradeissalat) servieren.