Zutaten für 6 Portionen OMAS GRIESSKNÖDEl
- 250 g Weizengrieß
- 100 g Butter
- 500 ml Milch
- 3 Stk Eier
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Muskatnuss
Zubereitung
- Milch mit Butter, Salz und Muskatnuss in einem Topf aufkochen. Den Grieß unter ständigem Rühren einfließen lassen, bis sich die Masse löst. Dann die Eier unterrühren und die Masse etwa 15 Minuten ruhen lassen.
- Aus der Masse Ködel formen und in siedendem Salzwasser ungefähr 10 Minuten ziehen lassen.
