WALDORFSALAT

Zutaten für 4 Portionen : WALDORFSALAT

4 Stk Äpfel

200 g Walnusskerne

1 Stk Sellerieknolle

1 Stk Zitrone (Saft)

100 g Majonaise halbfett

125 g Sauerrahm

1 EL Zucker

1 Prise Pfeffer

1 Prise Salz

Zubereitung

1. Sellerie putzen, schälen, waschen, vierteln und kurz überkochen.
2. Danach die gekochte Sellerie grob raspeln.
3. Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in Scheiben schneiden.
4. Nüsse grob hacken und mit Zitronensaft, Salz, Zucker und Pfeffer gut verrühren.
5. Zum Schluss noch Mayonnaise und Sauerrahm unterziehen.
6. Danach die gesamte Masse kühl stellen.