WÜRZIGE KÄSESAUCE

Zutaten für 1 Portionen : WÜRZIGE KÄSESAUCE

250 ml Schlagobers

3 EL Frischkäse (Natur oder Kräuter)

40 g Gouda (gerieben)

1 EL Olivenöl

1 Stk Zwiebel

1 Stk Knoblauchzehe

2 TL Gemüsebrühe (instant)

1 Prise Pfeffer

1 Prise Salz

Zubereitung WÜRZIGE KÄSESAUCE

1. Für die Käsesauce muss man Zwiebel und Knoblauch schälen, fein hacken. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Zwiebel darin glasig dünsten, den Knoblauch dazugeben kurz einrühren und mit der Obers ablöschen.
2. Den Frischkäse mit dem Schneebesen einrühren und aufkochen lassen, auf die kleinste Stufe schalten und den Gouda einrühren – den Gouda langsam darin schmelzen lassen, die Sauce ein paar Minuten köcheln lassen.
3. Mit Salz/Pfeffer und Gemüsebrühe würzen und servieren.