NUDELN IN TOMATENSAUCE

Zutaten für 3 Portionen : NUDELN IN TOMATENSAUCE

300 g Nudeln (z.B. Penne oder Fusilli)

50 ml Olivenöl

3 Stk Knoblauchzehen

1 Stk Chilischoten

1 Stk Zwiebel

5 Stk Tomaten

100 g Parmesan (gerieben)

4 EL Basilikum

Zubereitung NUDELN IN TOMATENSAUCE

1. Nudeln in Salzwasser bissfest kochen. Knoblauch und Zwiebel schälen und mit der Chilischote fein hacken.
2. Tomaten schälen, vierteln, Stielansatz und Kerne entfernen, Viertel in Würfeln schneiden.
3. Knoblauch und Chili im Olivenöl weich dünsten, Zwiebeln und Tomaten zugeben, köcheln, bis die Tomaten zerfallen sind.
4. Nudeln mit Tomatensauce, Basilikum und Parmesan vermengen und servieren.