Zutaten
250 g Butter
100 g Staubzucker
1 Prise Salz
abgeriebene Schale von 1 Zitrone
1 Stück Ei
1 Stück Dotter
250 g Mehl
30 g Stärkemehl (Mais- oder Kartoffelstärke)
100 g Walnüsse (gerieben und geröstet)
Anleitungen
Als erstes die Butter, Staubzucker, Salz und Zitronenschale etwa 10 min. schaumig rühren
Danach Ei und Dotter zugeben und unterrühren. Nun die trockenen Zutaten zugeben und rasch einrühren
Danach den Teig in einen Spritzbeutel mit beliebiger Tülle füllen und Tupfen, Stangerl, Kipferl oder Ringerl auf ein mit Backpapier belegtes Blech spritzen.
Jetzt das Gebäck im vorgeheizten Rohr bei 180 °C Heißluft ca. 8 – 10 min backen.
Nach Belieben zur Hälfte in Schokoglasur tunken, Schokostreifen oder Puderzucker darauf spritzen.
Guten Appetit
