Zutaten für 2 Portionen : LACHSTATAR MIT RÄUCHERLACHS
250 g Lachs (geräuchert)
0.5 Bund Dill
0.5 Bund Koriander
1 EL Olivenöl
2 EL Zitronen (Saft)
2 Stk Schalotten
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
Zubereitung
- Für das Lachstatar mit Räucherlachs, den Fisch sehr klein schneiden. Schalotten schälen und ebenfalls fein würfeln. Dill und Koriander waschen, abtropfen lassen und klein schneiden.
- Alles in einer Schüssel gut vermengen und mit Zitronensaft, Öl, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Im Kühlschrank gut durchziehen lassen ca. 2 Stunden.
