- Zubereitungsdauer: 30 min
- Garzeit: 0 min
- Weitere Zeit: 720 min
- Portionen: 12
HOMENUR FÜR DICHErdbeer-Eistorte
Erdbeer-Eistorte
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- Zubereitungsdauer: 30 min
- Garzeit: 0 min
- Weitere Zeit: 720 min
- Portionen: 12
Zutaten:
120 g Frischkäse, bis 1 % Fett absolut
75 g Zucker
75 g Baiser
70 g Schokolade, Zartbitter
500 g Erdbeeren, frisch
500 ml Rama Cremefine Zum Schlagen
1 Päckchen Vanillezucker
Anleitung Erdbeer-Eistorte :
- Frischkäse mit Zucker glatt rühren. Baiser in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz oder Fleischklopfer grob zerbröseln. Schokolade klein stückeln und mit Baiserbröseln zur Frischkäsecreme geben. 250 g Erdbeeren würfeln und vorsichtig untermengen. Cremefine mit Vanillezucker steif schlagen und unterziehen.
- Alles in eine Springform (Ø 26 cm) geben und ca. 12 Stunden gefrieren lassen.
- Eistorte mit restlichen Erdbeeren garniert servieren und Torte mit einem elektrischen Messer oder einem in heißes Wasser getauchten Messer in Stücke schneiden.
